Wenn es um die Qualität der verwendeten Produkte geht, scheuen wir keine Kosten und Mühen, um Ihnen die Vielfalt unserer Küche zu präsentieren. Sei es Geflügel, Wild oder vielerlei aus dem Fischernetz – alles wird frisch zubereitet und kreativ aufgetischt.
Bei unseren Aktionswochen kommt Spargel auf den Tisch, ein andermal Pfifferlingskreationen und am Jahresende wird’s „wild“.
Auszug aus unserer Speisekarte
Beispiele aus einer saisonalen Karte wären:
| Tomaten-Mango-Cremesuppe |
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| Feine Cremesuppe von Flusskrebsen mit Krebsfleisch |
| Hähnchenbrustfilet mit Parmesan, an Paprika-Limetten-Pesto, Linguine und Salat |
| Gefülltes Kräuterschweinefilet, an Pilzrahmsauce, Pommes Frites und Salat |
| Amerikanisches Rumpsteak Pfeffer, mit weißer Cognas - Pfeffersauce, Kartoffelspalten und Salat |
| Allerlei aus dem Fischernetz (verschiedene Fischfilets, gebraten, an Salat) |
| Aal, gebraten, mit Bratkartiffeln und Salat |
| Vanille – Eis mit heißen Waldbeeren |
| Creme Bruleé mit Erdbeeren und Sorbet |
„Wer nicht liebt Wein, Weib und Gesang, der bleibt ein Thor sein Leben lang.“
- Martin Luther
